芝麻酱里面都有哪些营养

病情描述: 芝麻酱里面都有哪些营养

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:芝麻酱是一种由磨碎的芝麻制成的浓稠酱料,被广泛用于亚洲和中东地区的菜肴中。下面列出了芝麻酱中含有的一些主要营养物质:

1.蛋白质:芝麻酱富含蛋白质,对于维持肌肉和细胞健康至关重要。

2.纤维素:芝麻酱含有纤维素,有益于促进消化和保持肠道健康。

3.不饱和脂肪酸:芝麻酱中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸和欧米茄-3脂肪酸,可帮助降低血液胆固醇水平、预防心血管疾病。

4.维生素E:芝麻酱富含维生素E,这是一种强效抗氧化剂,有助于保护细胞免受氧自由基的损害。

5.镁:芝麻酱富含镁,这是一种关键的矿物质,有助于维持正常心跳和肌肉功能,同时还可以帮助控制血糖和血压。

总的来说,芝麻酱是一种营养丰富的食品,含有多种重要的营养物质,有益于人体健康。

2023-08-30