沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.富含碘食品:适量摄入富含碘的食物有助于调节甲状腺功能。常见的富含碘食物包括海带、紫菜、虾、鱿鱼和贝类等。这些食物中,海带和紫菜的碘含量非常高,应适量食用。
2.抗氧化剂:抗氧化剂有助于减少体内炎症反应,对甲状腺健康有益。维生素C和维生素E是两种重要的抗氧化剂。柑橘类水果、草莓、蓝莓、菠菜和坚果(如杏仁和核桃)都是很好的选择。
3.纤维素:高纤维饮食可以帮助消化系统正常运作,间接地对甲状腺结节患者有所帮助。燕麦、全谷物、豆类和各类蔬菜都富含纤维素。例如,每天摄入25克以上的纤维对成人是比较合理的。
4.限制含碘食物:虽然碘对甲状腺功能很重要,但过量摄入也可能导致问题。一些含碘量较高的食物,如碘盐、某些类型的海产品,以及某些补充剂,需要控制摄入量。
5.富含硒元素的食物:硒元素对于甲状腺激素的合成和代谢非常重要。巴西坚果、鸡蛋、葵花籽和蘑菇都是富含硒的良好来源。
6.蛋白质:适量的优质蛋白质对维持整体健康和免疫功能很重要。鱼类、禽肉、豆类和乳制品都是优质蛋白质的来源。
甲状腺结节患者在饮食上需注意营养均衡,适量摄入碘和其他对甲状腺有益的营养素,避免过量摄入高碘食物。定期检查和咨询医生来制定个性化的饮食方案也十分重要。