沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数是衡量食物对血糖影响的指标,一般分为三类:低(≤55)、中(56-69)和高(≥70)。
2.猕猴桃的升糖指数约为52,属于低GI食物。这意味着其食用后血糖上升速度相对较慢。
3.每100克猕猴桃含有大约61卡路里的热量和14克碳水化合物,其中4克是膳食纤维,有助于降低整体血糖反应。
猕猴桃是一种营养丰富且对血糖影响温和的水果,适合作为健康饮食的一部分。