武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A、维生素K以及膳食纤维。每100克胡萝卜约提供41大卡的热量,以及约3克的糖分。
2.香蕉主要提供碳水化合物、钾、维生素B6和维生素C。每100克香蕉约含有89大卡的热量,及12克左右的糖分。
3.胡萝卜与香蕉同食时,维生素和矿物质的摄入更加多元化。例如,胡萝卜中的维生素A和香蕉中的维生素B6共同促进代谢健康,而钾则有助于维持心脏功能和血压稳定。
4.胡萝卜的膳食纤维有助于改善消化系统健康,而香蕉的天然果糖不仅增加甜味,也能为身体提供快速的能量来源。
胡萝卜和香蕉是两种各具特色但相辅相成的食材,可以合理地搭配在一起,形成营养均衡的饮食组合。在准备这些食品时,应注意个人可能存在的食物过敏或不耐受情况。