韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.鸡肉:鸡胸肉的嘌呤含量相对较低,每100克约含有150毫克嘌呤,是痛风患者较为安全的选择。
2.鱼肉:鱼肉种类繁多,其中如鲈鱼、鳕鱼等嘌呤含量较低,每100克大约含有110-150毫克嘌呤,可以适量食用。
3.猪肉:瘦猪肉的嘌呤含量比肥猪肉低,每100克含有大约140-150毫克嘌呤,适量摄入是可以的。
4.牛肉:瘦牛肉中的嘌呤含量也不算太高,每100克约含有150-160毫克嘌呤,但应该控制摄入量。
5.火鸡肉:火鸡肉的嘌呤含量与鸡肉接近,每100克约含有150毫克嘌呤,同样可以适当食用。
在选择肉类时,应优先选择瘦肉,并注意烹饪方法,避免油炸和过度调味,以减少身体负担。每餐尽量控制总量,保持均衡饮食以减轻关节负担。