吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.紫菜在中医理论中被认为具有清热、解毒的功效，因此被归类为寒性食物。寒性食物通常有助于清除体内的热量，适合用于缓解热症。
2.从营养成分来看，紫菜富含维生素A、B族维生素、维生素C、钙、铁、碘等矿物质，这些成分对身体健康有益，但其寒性特质需要在食用时加以注意，尤其对于体质偏寒的人群。
3.在饮食搭配上，紫菜可以与其他温性或平性的食材结合，以达到均衡的效果。例如，可以和鸡蛋、豆腐等食材搭配烹饪，既能享受其营养价值，又能中和其寒性。
食用紫菜时，应根据个人体质和健康状况进行选择。体质偏寒者应适量食用，避免因食用过多而导致肠胃不适。