武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果和橙子富含维生素C,有助于增强免疫系统功能。每100克橙子中含有约53毫克维生素C,而每100克苹果中则含有约7毫克维生素C。将两者煮水可以更好地释放这些营养成分,帮助抵御感冒及其他感染性疾病。
2.苹果含有丰富的膳食纤维,每100克苹果约含有2.4克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。橙子也含有一定量的膳食纤维,每100克橙子大约含有2.2克,对肠道健康有益。
3.苹果中的多酚类化合物和橙子中的类黄酮能够起到抗氧化作用,有助于减缓细胞的氧化损伤,保护心血管健康。研究表明,苹果和橙子的抗氧化指数分别为41和45(单位:µmolTE/100g),均具有较强的抗氧化能力。
4.橙子中的柠檬酸具有清热解毒、利尿的作用,可以帮助身体排除多余的毒素和废物,改善新陈代谢。适量饮用苹果橙子煮水有助于维持体内酸碱平衡。
5.这种饮品还具有一定的美容效果。维生素C能够促进胶原蛋白的生成,保持皮肤弹性和光滑度;而苹果中的维生素A和E也对皮肤健康有益。
苹果橙子煮水是一种简单易行的健康饮品,适合日常饮用。对于患有胃酸过多或胃溃疡的人群,应适量饮用,以避免可能的不适。