武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克猕猴桃中,维生素C的含量大约在92.7毫克到100毫克之间,比一般水果如苹果(每100克含5毫克)和香蕉(每100克含8.7毫克)的维生素C含量要高出许多。
2.猕猴桃中的抗氧化成分丰富,其中维生素C是主要的抗氧化剂之一。维生素C不仅有助于增强免疫系统,还能促进铁的吸收,对皮肤健康有益。
3.一个中等大小的猕猴桃(约70克)能够提供大约70毫克的维生素C,满足成人每日推荐摄入量(65-90毫克)的绝大部分需求。
4.维生素C还参与了胶原蛋白的合成,有助于伤口愈合和血管健康,同时对牙龈、骨骼和肌肉也有一定的保护作用。
食用适量的猕猴桃可以帮助补充维生素C,对增强免疫力和维持整体健康都有积极作用。
