武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子:柿子含有大量的鞣酸,会与蟹肉中的蛋白质结合,形成不能被消化的沉淀物,容易导致胃部不适。
2.豆腐:豆腐中含有大量的钾离子,而螃蟹肉中含有较高的钠离子,两者在人体内相遇后容易产生化学反应,从而影响消化系统的正常运转。
3.红枣:红枣中富含果酸和维生素C,这两种物质会与螃蟹中的蛋白质相互作用,形成难以消化的物质,容易引起胃肠不适。
4.花生:花生和螃蟹一起食用容易引发过敏反应,尤其对于孕妇和儿童更为危险。
需要注意的是,以上仅是相克食物中的一部分,如若您对此类食物有不适请咨询医生或专业人士。
