牛油果不能和什么一起吃食物相克

病情描述: 牛油果不能和什么一起吃食物相克

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:牛油果不能与以下食物一起食用,因为它们是相克的:

1.高钾水果:例如香蕉、猕猴桃和芒果等。这些水果中含有大量的钾,而牛油果也富含钾。如果同时摄入过多的钾会增加肾脏的负担,可能导致心律失常等问题。

2.奶制品:例如牛奶、酸奶和芝士等。牛油果富含脂肪和酸,而这些食物中含有丰富的蛋白质和钙。同时食用可能会导致胃部不适、消化不良或腹泻等问题。

3.柿子:柿子中含有大量的鞣酸,而牛油果中则含有一种酵素,可以使鞣酸转化为可溶性的物质。如果同时食用会使鞣酸变成难以消化的硬块,容易引起胃肠道不适。

4.海鲜:例如虾、蟹和鱼等。牛油果富含维生素C,而海鲜中含有大量的铜元素。当两者混合时,牛油果中的维生素C会使铜氧化,产生有害的物质。

因此,为了保证身体健康,建议不要同时食用以上相克的食物和牛油果。

2023-07-06