武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
单不饱和脂肪酸可以帮助维持心脏健康,降低胆固醇水平,并减少患上一些疾病的风险。抗氧化物质有助于预防细胞损伤和炎症,维生素E也能提供保护作用。
因此,适量食用轻质橄榄油对身体是很有益处的。但是任何类型的油脂都应该适量摄入,过量摄入会增加卡路里,导致体重增加和其他健康问题。