武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.保存方式:切开的芒果应该放入密封容器中,以减少暴露在空气中的时间,从而降低氧化和细菌滋生的风险。使用保鲜膜或食品级塑料袋密封也是可行的办法。
2.存储温度:将密封好的芒果置于冰箱中冷藏,最好保持在4摄氏度以下的温度环境里,这样能够有效减缓细菌的繁殖速度并延长其保质期。
3.观察外观和气味:在食用之前,应仔细检查芒果的外观和气味。如果发现表面变色、出现异味或果肉变质的迹象,应避免食用。
4.建议食用时间:尽管冷藏可以暂时保存芒果的新鲜度,但最好在24小时内食用,以确保口感和营养价值。
遵循以上方法切开的芒果隔夜是可以安全食用的,但务必注重储存方式和食用前的检查。