茶树菇的功效与作用是否需要先泡一下

病情分析：茶树菇有多种功效与作用，包括提高免疫力、抗氧化以及促进消化。在烹饪前，茶树菇通常需要泡发，以去除杂质并改善口感。

1.提高免疫力：茶树菇含有丰富的蛋白质和多糖类物质，这些成分能够增强免疫细胞的活性，从而提高机体的免疫功能。

2.抗氧化：茶树菇富含维生素C和多种微量元素，例如锌和硒，这些成分具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，减缓衰老进程。

3.促进消化：茶树菇中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘，改善肠道健康。

4.泡发处理：干燥的茶树菇质地较硬，需要通过浸泡来软化。一般建议用温水浸泡约20到30分钟，使其充分吸水后再进行烹调。

在使用茶树菇时，通过适当的泡发不仅能改善口感，还可以有效去除部分灰尘和杂质，更好地释放其营养价值。在购买茶树菇时，应选择外观良好且无异味的产品。