杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红枣是传统的补血食品,含有丰富的铁元素,每100克红枣约含铁2毫克。铁是合成血红蛋白的重要成分,能够有效预防和改善缺铁性贫血。红枣还含有维生素C,促进铁的吸收利用。
2.桂圆也是一种常见的补血食材,其每100克含铁量约为1.3毫克,同样能帮助缓解贫血症状。桂圆中还含有多种维生素和矿物质,可以增强体质,提高免疫力。
3.大米作为粥的基础成分,提供了碳水化合物和少量的蛋白质,可为身体提供能量,并且有利于其他营养素的消化吸收。
将红枣、桂圆与大米共同煮成粥,不仅口感香甜,还能够充分发挥其营养价值,提高补血效果。在食用过程中,可以根据个人口味适当加入冰糖增加甜度。对于需要补血的人群,建议适量食用该粥,同时保持均衡饮食,以更好地维持身体的健康状态。
