哪种粥既能补津又能补血

红枣桂圆粥既能补津又能补血。这种粥以红枣和桂圆为主要成分，具有滋补的作用。

1.红枣被认为是补血佳品。每100克红枣中含有约1.2毫克的铁，有助于改善贫血、促进血液生成。红枣含有丰富的维生素C，可增强铁的吸收，从而提高补血效果。

2.桂圆也具有良好的补血功能。每100克桂圆中含有约0.4毫克的铁，并且富含葡萄糖和多种维生素，可以帮助改善心脾虚弱，增加体内血容量。同时，桂圆具有滋润作用，能够补充津液，对干燥症状有所缓解。

3.粥的基底通常是大米或糯米，大米中的淀粉在煮熟后形成黏稠的状态，有助于保护胃黏膜，增加津液分泌，改善口干舌燥等症状。

红枣桂圆粥通过结合两种主要食材的营养价值，既能补充津液，又具备补血功效，适合需要滋补的人群饮用。