黑芝麻含有哪些营养成分

病情描述: 黑芝麻含有哪些营养成分

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:黑芝麻含有丰富的营养成分,包括:

1.蛋白质:黑芝麻富含优质蛋白质,可以提供人体所需的氨基酸。

2.不饱和脂肪酸:黑芝麻中含有大量不饱和脂肪酸,如油酸、亚油酸等,有助于降低血脂和血压。

3.矿物质:黑芝麻中含有钙、镁、铁等多种矿物质,对骨骼健康、心血管健康和血液健康都有益处。

4.维生素:黑芝麻富含维生素E,具有很强的抗氧化能力,还含有多种B族维生素,如维生素B1、B2、B6等。

5.膳食纤维:黑芝麻中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,预防便秘。

2023-09-26