病情描述： 吃橄榄油的好处是什么
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低心脏病风险：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，可以有效地降低体内胆固醇水平，减少心脏病风险。
2.控制血糖：橄榄油中的一种多酚物质可以调节血糖水平，有助于控制糖尿病。
3.抗氧化：橄榄油中富含抗氧化剂，能够捕捉自由基，保护细胞免受氧化损伤。
4.促进消化：橄榄油可以刺激胆汁分泌，促进消化。
5.改善皮肤健康：橄榄油中的维生素E和脂肪酸可以帮助改善皮肤健康，预防皮肤老化和干燥。