沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低脂牛奶的脂肪含量较全脂牛奶低。每100毫升低脂牛奶通常含有约1-2克脂肪,而全脂牛奶则含有3.5-4克脂肪。这种减少的脂肪摄入可以帮助降低饱和脂肪酸的摄入,从而对血脂水平产生积极影响。
2.饮食中的饱和脂肪酸与血液胆固醇水平密切相关。研究表明,高饱和脂肪酸摄入会升高低密度脂蛋白胆固醇,即“坏”胆固醇。而低脂牛奶因其减少的饱和脂肪含量,有助于避免这种升高。
3.牛奶中还含有钙、镁、钾等矿物质,这些营养素在人体内发挥重要作用,并可能对心血管健康产生积极影响。
选择低脂牛奶作为日常饮品的一部分,不仅不太可能导致血脂升高,还有助于提供丰富的营养。如果存在特殊的健康状况,应根据专业建议调整饮食。