西瓜的营养价值

西瓜瓤及西瓜皮味甘淡、性寒，无毒；西瓜子味甘、性平；西瓜霜味咸、性寒，入肺、心、胃、膀胱经；

功效具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。

禁忌人群糖尿病人少食，体虚胃寒者、溃疡病人少吃。

适宜人群一般人群均可食用。