鸡头米的功效和作用

　　清除机体产生的自由基、固益肾经、补脾止泻、除湿止带。鸡头米又称为芡实，是常用的粥类食材，一般生长于江南水乡，鸡头米的大部分营养成分是淀粉，可以直接为机体提供能量，鸡头米的能量其实是比较高的，鸡头米还含有维生素和矿物质，鸡头米中的维生素，主要包括维生素B1、B2以及维生素C，维生素C是机体的天然抗氧化剂，它可以清除机体产生的自由基，同时可以增进其他营养素的吸收，B族维生素，主要是参与机体能量的代谢，鸡头米当中的矿物质，主要是含少量的钙和铁等等。

　　从中医理论，鸡头米还具有固益肾经、补脾止泻、除湿止带的功效，鸡头米常用于治疗脾胃虚弱，脾胃虚弱所致的小便不利，大便稀溏等症状，因为鸡头米当中含淀粉含量很高，不太容易消化，有胃肠道功能的病人要注意，在选用鸡头米的时候，要注意把握量的控制。