鸽子的营养价值及功效

　　补充维生素、补充矿物质、维持胃肠道功能。在民间很多人会选择在疾病恢复期，或者是日常饮食中会煮一些鸽子汤食用，是因为鸽子它的营养价值比较丰富，它含有一些丰富的蛋白质，而且肌肉含量会比较多，维生素和矿物质的含量也是比较丰富的。还有一些矿物质，钾和锌这方面含量会比较高，它的味道也比较鲜美，对于一些疾病恢复期或者是胃肠道功能比较弱的病人，或者是胃肠道功能比较弱的病人，可以建议去煮一些鸽子汤或者直接食用鸽子肉，去缓解中胃肠道功能的症状。

　　但是一些高血脂或者一些高血压的病人，如果在食用鸽子的时候，建议还是把鸽子皮脂肪含量比较多的，这种皮和内脏尽量不去食用，鸽子汤或者鸽子肉都可以尽量去食用。