唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.葵花籽中含有丰富的不饱和脂肪酸,这些脂肪酸可以帮助降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少动脉硬化的风险,有助于维持血压稳定。
2.富含钾元素,每100克葵花籽中约含有850毫克钾。钾是一种重要的电解质,可以帮助平衡体内钠的水平,从而有助于降低高血压的发生。
3.含有镁,每100克葵花籽大约含有325毫克镁。镁在调节血压方面扮演着重要角色,因为它能促进血管扩张,降低外周血管阻力。
4.含有植物甾醇,植物甾醇有助于减少胆固醇吸收,改善血液循环,对血压有辅助调节作用。
葵花籽钠含量相对较高,尤其是经过加工的咸味葵花籽。应控制摄入量,以免因摄入过多钠而影响血压。适量食用搭配均衡饮食与健康生活方式更为有效。
