芝麻酱的营养功效有哪些

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

芝麻酱是一种常用的调味品,主要由芝麻、油和盐等原料制成。它不仅能为食物提供美味口感,还具有多种营养功效,例如:

1.富含蛋白质:芝麻酱中富含优质蛋白质,有助于维持身体正常的生理功能。

2.含丰富的不饱和脂肪酸:芝麻酱中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。

3.提供多种微量元素:芝麻酱中富含钙、铁、锌等多种微量元素,有助于维持身体健康。

4.有助于消化:芝麻酱中的纤维素可以促进肠道蠕动,有助于预防便秘等消化问题。

5.增强免疫力:芝麻酱中含有多种抗氧化剂和维生素E,有助于增强免疫力,抵抗自由基对身体的伤害。

芝麻酱是一种营养丰富的调味品,适量食用有助于维持身体健康。