银杏果果核的功效是什么

银杏果果核具有多种潜在的功效，但其食用需要谨慎。以下是一些关于银杏果果核功效的说明：

1.抗氧化性：银杏果果核中含有丰富的黄酮类和萜类成分，这些成分具有较强的抗氧化性，可以帮助清除体内的自由基，减缓氧化应激带来的损伤。

2.心血管健康：一些研究表明，银杏果果核中的成分可能有助于扩张血管，改善血液循环，从而对心血管健康产生积极影响。

3.神经系统保护：银杏果果核被认为可能具有神经保护作用，部分研究显示其成分能够促进脑部血液流动，改善认知功能并减轻神经退行性疾病的症状。

4.抗炎特性：银杏果果核的成分可能具有抗炎作用，有助于减轻慢性炎症过程。

应注意银杏果果核也存在毒性，尤其是生食或过量食用可能导致中毒，其中最主要的风险是银杏酸中毒。建议在烹饪时充分加热处理，并且成人每日食用量不宜超过10颗，儿童更应减少，以防止不良反应。长期摄入大量银杏果果核可能会引发抽搐、呕吐、腹泻等症状，严重者甚至危及生命。在使用银杏果果核作为保健品时须谨慎，最好遵循医师或营养师的指导。