魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑芝麻的营养成分:黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质,这些成分对人体健康有益。尤其是其中的油酸和亚油酸,有助于调节血脂水平。
2.糖尿病饮食控制:糖尿病患者需要严格管理碳水化合物摄入量,以保持血糖稳定。尽管黑芝麻中的碳水化合物含量较低,仍需控制其摄入量。
3.食用建议:每天摄入黑芝麻的量应适中,例如可以将其作为色拉或酸奶的配料,每次摄入约一汤匙(约10克),这样既能享受其营养,又不会使血糖显著升高。
糖尿病患者在保持血糖稳定时,可以通过适量摄入营养丰富的食材,如黑芝麻,来改善整体饮食结构,同时必须关注日常饮食的总热量和碳水化合物的摄入。