武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纯牛奶中含有丰富的钙质,每100毫升牛奶大约含有120毫克的钙,有助于骨骼和牙齿的健康发育。牛奶中还含有优质蛋白质、维生素B2以及其他多种营养成分。
2.酸奶是由牛奶发酵而来,它除了保留了牛奶的大部分营养成分外,还含有益生菌。每100克酸奶同样含有约120毫克的钙,同时因发酵过程产生的乳酸菌,可以促进肠道健康,增强免疫力和改善消化功能。
3.对于乳糖不耐受的儿童,酸奶是更好的选择。因为发酵过程中乳糖被部分分解,使得酸奶中的乳糖含量比牛奶低,因此更容易被身体接受。
4.注意选择时应避免过多添加糖分或其他添加剂的产品,以防摄入过多糖分影响健康。
牛奶和酸奶各有其独特的营养优势。合理搭配饮用,结合孩子的具体需求,如对乳糖耐受性和肠道健康的关注,是促进健康成长的良好选择。