牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶经过长时间存放可能滋生细菌:茶水在常温下超过几个小时可能会成为细菌繁殖的培养基,特别是在湿热环境中更容易滋生微生物。
2.茶中的营养成分变化:茶叶中的一些活性成分,如多酚和氨基酸,会随着时间的推移发生氧化和降解,可能导致味道变质,同时失去健康益处。
3.茶的保存条件:若茶在密闭容器中冷藏保存,细菌滋生的风险会降低;而在室温中暴露于空气和光线下则风险增加。
4.个体差异:有些人对变质食品更加敏感,饮用不新鲜的茶可能引起肠胃不适或食物中毒症状。
饮用五天前泡的茶存在一定风险,主要是由于微生物污染和成分变化带来的影响。为了健康,建议饮用新鲜泡制的茶水。