病情描述: 常吃味噌有什么好处呢
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的营养成分:味噌含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和氨基酸。特别是大豆中的异黄酮类化合物,具有抗氧化作用,可以帮助防止细胞老化。
2.有益于肠道健康:味噌中含有丰富的益生菌,可以帮助肠道内菌群平衡,增强肠道免疫力,预防便秘等肠道问题。
3.降低胆固醇:味噌中含有大量的亚油酸和不饱和脂肪酸,可以有效地降低体内的胆固醇水平。
4.改善心血管健康:味噌中所含的大豆异黄酮可以促进血管扩张,降低血压,降低心血管疾病的发病率。
5.抗癌作用:味噌中所含的天然酵素能够抑制有害物质产生,预防癌症的发生。
2023-09-26