武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质、维生素A、B和D，以及矿物质如铁和锌。对于正在成长发育的儿童来说，这些营养素是必需的。
2.1至2个鸡蛋能够提供约6至12克的蛋白质，满足大部分学龄前儿童每日蛋白质需求的一部分。
3.适量摄入鸡蛋有助于支持儿童的脑部发育和视力健康，因为鸡蛋中含有胆碱和叶黄素等重要营养素。
4.过多摄入鸡蛋可能导致胆固醇摄入超标，尤其是对于有家族心血管疾病史的儿童。保持适度摄入很重要。
尽管鸡蛋对营养摄入有重要贡献，但应确保饮食多样化，以全面获取不同所需营养素。