武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,每100克鸡蛋中约含13克蛋白质。对于成长中的儿童,这些蛋白质有助于肌肉和组织的发育。
2.鸡蛋富含卵磷脂,对脑部发育有积极影响。卵磷脂可以促进神经系统功能,对记忆力和智力的发展也具有支持作用。
3.每个鸡蛋含有大约186毫克胆固醇,而儿童每日胆固醇摄入建议限制在300毫克以下。过量进食可能导致胆固醇摄入超标。
4.鸡蛋中还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、B族维生素、维生素D、铁和锌,这些营养素都是维持正常生长发育必不可少的。
5.有些儿童可能对鸡蛋过敏,尤其是在首次尝试时。鸡蛋过敏可能会引起皮疹、肠胃不适或更严重的过敏反应。
由此可见,适量食用鸡蛋能够为小孩提供必要的营养,促进健康成长。但需要控制摄入量,并密切关注是否存在过敏反应。