武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:炖鸡蛋含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质,如铁和锌,这些营养素对提高免疫力、促进身体恢复非常重要。
2.消化吸收:炖鸡蛋质地软嫩,相对于煎炸等烹饪方式,更容易被孩子的肠胃消化吸收,适合消化功能较弱或食欲不振的孩子食用。
3.食用禁忌:如果孩子对蛋类过敏,则应避免食用。在孩子出现发热、咳嗽、腹泻等症状时,应注意饮食清淡,不宜过量食用蛋类。
考虑到每个孩子的病情不同,选择合适的食材和烹饪方法很重要。同时,均衡饮食和充足的休息也是帮助孩子恢复健康的重要因素。
