武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大豆异黄酮是一种植物性雌激素,主要存在于大豆及其制品中,如豆浆。这类物质可以与身体中的雌激素受体结合,但其效力远低于人体自身产生的雌激素。通过饮用豆浆来直接提高雌二醇水平并不现实。
2.研究显示,大豆异黄酮可能在一定程度上缓解绝经期女性的某些症状,如潮热和骨密度下降。对于一般人群,尤其是年轻女性,摄入过多大豆制品对雌激素水平的显著提升作用尚无足够证据支持。
3.每杯豆浆通常含有约25毫克到50毫克的大豆异黄酮,而成人每日摄入量建议不超过100毫克,以避免潜在的健康风险。这表明,日常适量饮用豆浆是安全的,但指望其能显著增加体内雌二醇是不现实的。
豆浆虽为健康饮品,但其补充雌二醇效果有限,应合理摄入以维持饮食均衡。