鸡蛋不能和哪些食物一起吃

病情描述: 鸡蛋不能和哪些食物一起吃

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鸡蛋是一种营养丰富的食品,但是有些人在食用时可能需要注意搭配,以下是一些建议:

1.不要与高铁和钙含量高的食物一起食用。这些食物包括牛奶、豆腐、芝士、绿叶蔬菜等。因为这些食物中的铁和钙会与鸡蛋中的维生素D结合,从而降低身体对维生素D的吸收。

2.不要与富含维生素C的食物一起食用。这些食物包括柑橘类水果、草莓、西红柿等。因为这些食物中的维生素C会破坏鸡蛋中的黄色素。

3.不要与海鲜一起食用。这些食物包括虾、蟹、鲍鱼等。因为这些食物中的蛋白质会与鸡蛋中的蛋白质相互作用,容易产生不良反应。

总之,鸡蛋搭配食物要根据个人的身体情况和口味进行选择,适量搭配才能使营养更加均衡。

2023-07-06