魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白粉类型和成分:常见的蛋白粉类型包括乳清蛋白、大豆蛋白和豌豆蛋白等。乳清蛋白属于快消化蛋白,通常在90分钟到2小时内开始被身体吸收。大豆蛋白和豌豆蛋白等植物源蛋白则可能需要更长时间,大约3至4小时。
2.个体代谢率:每个人的代谢率是不同的。年轻人和较为活跃的人群通常有更高的代谢率,这可能会加快蛋白质的吸收和代谢过程。相反,年纪较大或活动量少的人,代谢速度可能较慢。
3.蛋白质的合成与利用:蛋白质摄入后,在消化系统中被分解为氨基酸进入血液,再用于合成肌肉和其他组织。这一过程所需的时间因人而异,但通常在几个小时内完成。
4.摄入量和饮食搭配:摄入蛋白粉量越大,需要的代谢时间可能越长。同时,如果与其他食物一起摄入,尤其是脂肪和纤维含量较高的食物,可能会减缓蛋白质的吸收速度。
蛋白粉是一种高效的蛋白质来源,适量摄入可以支持肌肉修复和生长。在合理的剂量范围内使用蛋白粉,对于运动后恢复和增强营养摄入有积极作用。
