武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食物来源:
巴西坚果:每100克含有高达1917微克的硒,是非常丰富的来源。
海鲜:鱼类(如金枪鱼、鲑鱼)和贝类富含硒,每100克约含40-80微克。
肉类:尤其是肝脏,如鸡肝和猪肝,含量在20-50微克/100克。
蛋类和谷物也提供一定量的硒,但浓度较低。
2.推荐摄入量:
成年男性和女性的每日推荐摄入量为55微克。
孕妇和哺乳期女性需要增加到60-70微克。
3.补充剂使用:
如果通过饮食不能满足需求,可考虑补充剂。但应谨慎使用,避免过量。
4.注意事项:
长期过量摄入可能导致硒中毒,症状包括胃肠不适、脱发、指甲变脆等。
使用补充剂前建议咨询专业医生,以确保安全。
合理选择富含硒的食物和适度使用补充剂,可以有效维持身体健康,避免硒缺乏。