武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:
维持正常视力,特别是夜视能力。
维持皮肤和黏膜的健康。
支持免疫系统功能。
参与细胞生长和分化。
2.维生素B族:
维生素B1(硫胺素):帮助碳水化合物代谢,维持神经和肌肉功能。
维生素B2(核黄素):参与能量代谢,保护皮肤和眼睛的健康。
维生素B3(烟酸):支持消化系统、皮肤和神经系统的健康。
维生素B5(泛酸):促进脂肪酸合成和能量代谢。
维生素B6(吡哆醇):参与蛋白质和氨基酸代谢,支持神经功能。
维生素B7(生物素):参与脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢。
维生素B9(叶酸):关键的细胞分裂和DNA合成所需物质,重要于孕期胎儿发育。
维生素B12(钴胺素):参与红细胞生成和神经系统功能。
3.维生素C:
强效抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤。
促进胶原蛋白合成,维持皮肤、血管、骨骼和软骨的健康。
增强免疫系统功能。
帮助铁的吸收和利用。
4.维生素D:
促进钙和磷的吸收,维持骨骼和牙齿的健康。
调节免疫系统。
有助于心血管健康。
5.维生素E:
主要作为抗氧化剂,保护细胞膜不受自由基损害。
支持免疫功能。
可能有助于防止血栓形成。
6.维生素K:
关键于血液凝固过程。
参与骨骼代谢和帮助防止骨质疏松。
维生素是人体健康不可或缺的微量元素,每种维生素都有其独特的作用及功能。保持均衡饮食是获取足够维生素的最佳途径,不宜单靠补充剂。同时,过量摄入某些维生素也可能引发健康问题。
