武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:西生菜含有丰富的维生素C,这种维生素可以促进免疫系统的功能,并帮助身体抵御感染和疾病。
2.叶酸:西生菜是叶酸的良好来源。叶酸对于妇女在怀孕期间特别重要,因为它可以预防胎儿神经管缺陷。
3.钙:西生菜含有适量的钙,有助于保持健康的骨骼和牙齿。
4.铁:西生菜中的铁含量不算太高,但足以提供人体所需的一部分铁质,对于预防贫血等问题也有一定帮助。
5.钾:西生菜中还含有适量的钾,有助于维持正常的心跳和血压。
总之,吃西生菜可以为身体提供多种营养物质,从而保持身体健康。