减肥期间摄入的原味坚果应选择生的还是熟的

2025-02-23
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:减肥期间建议选择生的原味坚果。生坚果通常保留了更多的营养成分,同时避免了额外的热量和不必要的添加剂。

1.热量控制:生坚果没有经过油炸或烘焙,因而通常含有较低的热量。在减肥期间,控制热量摄入是重要的一环,选择生坚果可以帮助减少不必要的卡路里负担。

2.营养完整性:生坚果保持了其天然状态,意味着更丰富的维生素和矿物质可能得以保存。例如,生坚果中含有的维生素E、镁和纤维素在加工过程中可能有所流失。

3.添加剂和盐分:熟坚果通常会加入盐、糖或其他调味料,这些都可能增加钠的摄入量或提供多余的糖分,对健康和减肥目标产生负面影响。生坚果则无需担忧这些问题。

4.饱腹感:生坚果富含膳食纤维和健康脂肪,有助于增加饱腹感,减少因饥饿导致的不必要进食。

尽管生坚果是更好的选择,但仍需注意摄入量,以免摄入过多的热量影响减肥效果。适量摄入坚果能为身体提供有益的脂肪和营养。

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