武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.百合是一种富含淀粉、蛋白质和多种维生素的食材,尤其是维生素C、维生素B1和维生素B2。它具有润肺止咳、清心安神的功效。
2.豆浆是大豆制品,含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸、纤维素以及钙、铁等矿物质,同时还含有异黄酮,这是一种天然抗氧化剂,有助于降低胆固醇和改善心血管健康。
3.两者结合食用,不仅可以补充多种人体所需的营养素,还有助于提高免疫力、增强体力。
对于一些容易过敏的人群,食用前建议先确认对百合或豆浆无过敏反应,以免引发不适。