王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果富含不饱和脂肪酸,这种健康脂肪能够帮助降低胆固醇水平,有益于心血管健康。每30克坚果提供约15-20克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪。
2.坚果是蛋白质的重要来源,常见的如杏仁、核桃和腰果,每30克坚果可提供4-6克优质蛋白质。这些蛋白质能增加饱腹感,帮助控制食欲。
3.富含膳食纤维,有助于消化系统健康和延缓胃排空,增强饱腹感。30克坚果含有约2-3克膳食纤维。
4.含有多种维生素和矿物质,如维生素E、镁、锌和硒等,支持整体健康。
5.坚果本身热量较高,每30克坚果大约含有150-200卡路里。在减肥期间食用时,应控制摄入量,避免因过量而影响总热量摄入。
在减肥过程中,适量摄入坚果可以提供丰富的营养,并帮助保持健康。但需要注意控制份量,以免摄入过多热量。建议将坚果作为零食或添加到餐食中,均衡饮食结构。