沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.开心果:
每28克(约49颗)的开心果大约含有159卡路里的热量。
脂肪含量为13克,其中2克为饱和脂肪。
含有蛋白质5.8克,有助于提供一定的饱腹感,但过量还是会增加热量摄入。
2.夏威夷果:
每28克(约10-12颗)的夏威夷果含有204卡路里的热量。
脂肪含量为21克,其中3克为饱和脂肪。
其单不饱和脂肪酸较高,这对心血管健康有益,但仍需留意食用量以免热量过剩。
坚果本身富含营养,如丰富的纤维、健康的脂肪及植物化学物,可以在适量食用下提供健康益处。但由于其高能量密度,过量食用容易导致每日摄入的热量超标。掌控好摄取量,避免长期超出身体消耗的能量,是预防因坚果摄入过多而导致肥胖的重要措施。