武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:猕猴桃含有大量的维生素C,比橙子还多,每100克猕猴桃果肉中含有约70毫克的维生素C,具有很强的抗氧化作用。
2.膳食纤维:猕猴桃富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,减缓消化过程,帮助消化和防止便秘等问题。
3.叶酸:猕猴桃富含叶酸,这对于孕妇来说非常重要,因为叶酸可以预防胎儿神经管缺陷。
4.钾:猕猴桃还含有丰富的钾,有助于保持正常的心跳和血压。
5.类黄酮和多酚:猕猴桃还含有一些类黄酮和多酚,这些化合物具有很强的抗氧化作用,有助于保护身体免受自由基损伤。
6.其他营养素:猕猴桃还含有少量的维生素K、维生素E、镁和铜等营养素。