土豆里是否含有蛋白质呢

土豆中的蛋白质含量不是很高，所以如果你想给身体补充蛋白质，我建议你可以吃瘦肉、喝牛奶、吃鱼虾等食物，其中蛋白质比较丰富。虽然土豆首先含有较多的蛋白质，占2.3%，明显高于普通的新鲜根茎类蔬菜，蛋白质是赖氨酸等必需氨基酸含量较高的完全蛋白质，对人体营养价值较高。土豆还可以起到健胃的作用，帮助治疗消化不良引起的腹泻和腹痛，缓解厌食和疲劳。