武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质丰富:大豆是植物性蛋白质的重要来源,饮用豆浆可以补充身体所需的氨基酸,有助于肌肉修复和生长。
2.大豆异黄酮:豆浆中含有大豆异黄酮,这是一种植物雌激素,能够帮助调节女性荷尔蒙平衡,对缓解更年期症状也可能有益。
3.低热量选择:相比其他高热量的夜间饮品,如全脂牛奶或含糖饮料,豆浆是一个相对低热量的选择,不容易导致体重增加。
4.促进消化:豆浆含有纤维素,可以促进胃肠蠕动,帮助消化系统正常运作,减少便秘。
5.睡眠辅助:豆浆中的色氨酸是一种可以促进睡眠的氨基酸,适量饮用可能有助于改善睡眠质量。
尽管如此,某些人群在饮用豆浆时需要注意。如对大豆过敏者应避免饮用。对于患有甲状腺疾病的人群,建议适量摄入大豆制品,因为大豆中的一些成分可能影响甲状腺功能。