魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每100克杂粮约含有340-360卡路里。两碗杂粮大约相当于200-250克,这意味着每天从杂粮中摄取的热量大约为700-900卡路里。
2.杂粮如燕麦、小米、荞麦等,富含膳食纤维,有助于延缓消化速度,增加饱腹感,从而控制食欲并减少过度饮食。每100克杂粮通常含有6-10克膳食纤维。
3.杂粮含有丰富的B族维生素,尤其是维生素B1、B2,对能量代谢起到重要作用。另外,镁、铁、锌等矿物质对身体功能也有多方面的支持。
4.杂粮的低脂肪特性(每100克仅含约2-5克脂肪)使其成为控制热量摄入的良好选择。
应注意的是,虽然两碗杂粮通常适合大多数人群,但仍需根据个人的总热量需求、活动水平以及其他饮食成分进行合理搭配,以确保营养均衡和有效减重。在选择杂粮时,尽量避免添加糖分和过多油脂的加工类杂粮产品。
