杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.体弱者:鲫鱼汤富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强体力,改善身体虚弱状态。尤其对病后康复的人群有补益作用。
2.孕产妇:鲫鱼汤中的高蛋白质和钙质有助于孕期和产后恢复。产后饮用鲫鱼汤还被认为可以帮助促进乳汁分泌。
3.消化功能较弱者:其汤质鲜美、易于消化,适合消化能力较弱或肠胃不佳的人群食用。
4.儿童和青少年:成长发育阶段需要充足的营养,而鲫鱼汤中的氨基酸和微量元素能为他们提供良好的支持。
5.心血管疾病患者:鲫鱼汤富含欧米伽-3脂肪酸,有助于降低胆固醇水平,维护心血管健康。
尽管鲫鱼汤有多种益处,但仍需注意过敏体质者或对鱼类过敏的人应避免食用。同时,制作时应注意控制盐分,以免影响健康。