武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咖啡因含量:100%黑巧克力含有较高的咖啡因,每100克约含有80毫克。摄入过多可能导致失眠、心悸和焦虑等症状。
2.高脂肪:每100克黑巧克力含有约54克脂肪,其中饱和脂肪占32克。长期过度食用可能增加心血管疾病风险。
3.热量密集:100克黑巧克力提供约600卡路里,过量摄入会导致体重增加。
4.苦味和消化不良:由于没有添加糖分,一些人可能难以接受其苦味,并且可能引起胃部不适或消化不良。
控制100%黑巧克力的摄入量可避免上述问题,更好地平衡饮食结构。