魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糙米是一种全谷物食品,富含膳食纤维和营养物质。膳食纤维有助于增加饱腹感,这可能对控制食欲有一定帮助。将糙米变成汁可能会损失部分纤维和营养,从而影响这一作用。
2.糙米汁的热量主要来自碳水化合物。在减肥过程中,热量摄入必须低于热量消耗。糙米汁虽然可以提供能量,但热量仍需控制。
3.糙米汁相比完整的糙米颗粒可能使升糖速度加快,因为液态食物通常比固态食物消化得更快。这可能导致血糖波动,从而影响代谢和食欲管理。
任何食物的摄入应与整体饮食计划相结合,以确保健康的体重管理。选择糙米作为健康饮食的一部分时,更建议采用适当的烹饪方法以保留其营养成分和膳食纤维。
