魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.在低碳饮食的前几天或第一周内,体重下降较快主要是因为水分流失。人体在储存糖原时会同时储存水分,每减少一克糖原,约伴随3克水的流失。减少碳水化合物会导致糖原和水分迅速排出,出现快速的体重下降。
2.低碳饮食可以促进酮体的生成。进入所谓的“酮症状态”时,身体能够更高效地燃烧脂肪进行供能,而这一过程也能导致一定程度的体重下降。
3.低碳饮食往往伴随着蛋白质和脂肪的适度提高,这可能带来更强的饱腹感,从而减少总热量的摄入量,也有助于体重的控制和降低。
虽然早期的快速体重下降多为水分的流失,并不代表脂肪消耗得同样快,在之后的减重过程中,体重下降速度通常会趋缓。长期坚持健康、均衡的饮食方式才是持久维持体重和健康的关键。