武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的营养价值:草莓含有大量维生素C、叶酸、锰和钾等矿物质,这些都是人体所需的营养物质。
2.改善心血管健康:草莓中含有花青素和类黄酮等抗氧化物质,能够降低胆固醇,保护心血管健康。
3.增强免疫力:草莓中含有丰富的维生素C和类黄酮,可以增强免疫力,预防感冒和其他疾病。
4.促进消化:草莓中含有纤维素,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘等消化问题。
5.保护视力:草莓中的类胡萝卜素和维生素C等营养物质,对眼睛健康有益,可以预防老年性黄斑变性等眼部疾病。
总之,夏天吃草莓不仅可以滋味美妙,还有诸多营养和健康的好处。